Brea de Tajo está enclavado dentro de la comarca con mayor número de olivos de la Comunidad.
Desde el siglo XIII hay constancia de la dedicación de este pueblo a su agricultura.
La Almazara, convertida en Museo, es la única existente de los varios molinos de aceite que hubo en la localidad.
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En funcionamiento desde el siglo XIX, en el año 1928 se sustituyó la tracción animal por motores eléctricos.
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El alma del edificio sigue siendo la sala de máquinas con las muelas de moler, batidora, prensa, caldera, motores y tinillos de decantación. También hay una amplia exposición de objetos de labranza y enseres domésticos.
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